Receta Amaretto Sour: descubre cómo hacer esta bebida
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Amaretto Sour ofrece una armonía de colores y aromas intensos, fácil de componer en la comodidad de tu hogar. Solo tienes que tener a mano los ingredientes y utensilios necesarios para preparar cócteles con un toque especial cuando vengan de visita todos tus seres queridos.
Como verás en las líneas de hoy, puedes preparar no una, sino varias recetas de Amaretto Sour, y si te inspiras en la cocina, aprende que un chorrito vertido sobre determinados platos puede generar experiencias culinarias únicas. Prepárate para descubrir su fascinante historia con nosotros:
1. ¿Qué es el amaretto y cómo surgió?
Amaretto es un licor que merece especial atención, por el sabor único y la versatilidad de esta bebida. El amaretto se puede consumir en diversas formas de cócteles, pero también como un ingrediente exótico en recetas culinarias que sorprenderán a todos los invitados a la mesa.
Un amaretto como todo debe ser ofrece un sabor a almendras, sutilmente apoyado por notas a partir de las cuales se generan verdaderas experiencias sensoriales: vainilla, sirope de uva, especias cuidadosamente seleccionadas y raíces que forman un vínculo entre lo urbano y el corazón de la naturaleza.
Este licor tiene una densidad media y una tonalidad marrón en notas cálidas y amables. El olor y el sabor emanan perfumes agridulces, pero los aromas a almendras -ingrediente básico de este bebidas tradicionales – se puede ver fácilmente, incluso cuando se usa amaretto para hacer otros cócteles.
Los clásicos envases de amaretto tienen un tapón cuadrado, originalmente de cristal de Murano, un aspecto estético que avivaba la consistencia de este licor. La primera receta se perfeccionó en la Italia actual, a mediados del siglo XVI. La fórmula original tenía un nombre que resonó en toda la cuenca mediterránea, gracias a los marineros: Disaronno Originale.
La historia de este nombre aún hoy se atribuye a Giovanni Reina, considerado por muchos como el padre del licor Amaretto, ya que fue presentado a todo el mundo por primera vez. La receta original de Disaronno Originale todavía se mantiene en secreto hoy en día.
2. ¿Cómo se puede usar el amaretto?
El licor en el que nos estamos enfocando hoy es un ingrediente versátil. Con el tiempo se han construido tanto recetas culinarias como famosos surtidos de cocteles, incluyendo el licor de amaretto en la lista de ingredientes. Sus notas seductoras se encuentran incluso en ciertos toppings para helados y otros postres salados.
2.1. ¿Cómo se usa el amaretto para hacer ciertos platos?
Los aromas a almendras, en torno a los cuales se construyó toda la historia de este licor, completan el sabor perfecto de algunos postres mediterráneos. Es por eso que el amaretto se agrega a las recetas de cobertura de helados, así como al famoso tiramisú. Ambos licores se pueden utilizar para hacer postres. ESPÍRITUasí como sin alcohol.
La carne de pollo, los platos de pescado y otras verduras cultivadas bajo el suave sol italiano se condimentan con licor de amaretto para un sabor verdaderamente único. Las masas para tortitas, o las salsas de almendras, utilizadas como ingrediente de otras recetas más complejas, se pueden aromatizar con este licor vivo.
2.2. ¿Cómo se utiliza el amaretto en la preparación de otros cócteles?
Amaretto es un licor utilizado como ingrediente principal para:
- amaretto piña colata – Amaretto, Ron baja concentración, leche de coco y jugo de piña;
- padrino amaretto – amaretto, jugo de limón, clara de huevo, azúcar / almíbar dulce simple, rodajas de naranja / cerezas con un papel decorativo.
Pero la receta de cóctel más famosa, construida en torno a este licor, es Amaretto Sour. A continuación, conocerás la historia de esta receta, cómo se construye la fórmula clásica y qué variaciones de la misma puedes probar en casa, utilizando productos de la oferta. Nitel@Tienda.
3. ¿Cómo surgió la receta de Amaretto Sour?
El Amaretto Sour se convirtió en una receta de cóctel popular en los EE. UU. a partir de mediados de la década de 1970 con la entrada de los licores italianos en el mercado extranjero. Su popularidad se basó desde un principio en la afición de los estadounidenses por las bebidas alcohólicas de sabor ligeramente amargo, representando el Whisky Sour en ese momento un referente en el área de la coctelería.
De hecho, son muchos los que consideran que la receta original consistía en sustituir la cantidad de whisky utilizado en Whiskey Sour con un amaretto similar, dando así origen a esta nueva fórmula. Poco tiempo después de la producción de este experimento, el cóctel construido a base de una bebida con fuertes notas de almendras conquistaría EE.UU., de Oriente a Occidente.
4. Amaretto Sour: la receta clásica paso a paso
Si quieres preparar tú mismo la receta clásica de Amaretto Sour, esto es lo que necesitas saber:
INGREDIENTES NECESARIOS:
- 40 ml de licor de amaretto;
- 30 ml de jugo de limón fresco;
- 10 ml de jarabe simple;
- 1 clara de huevo;
- cerezas y piel de naranja;
- hielo.
MÉTODO DE PREPARACIÓN:
Añadir el licor, el zumo de limón recién exprimido, el almíbar y la clara de huevo en una coctelera. Agite bien el contenido durante unos 45 segundos para mezclar los ingredientes en la coctelera y el tiempo suficiente para producir una espuma espesa. Luego agregue hielo sobre la mezcla y agite nuevamente para enfriar.
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Use copas de cóctel Rocks llenas ¼ de su capacidad con hielo. La bebida se vierte sobre los cubos en los vasos. Al final, se decora con una rodaja de naranja o una cereza fresca, que se utiliza tanto para la apariencia como para la guarnición.
5. Amaretto Sour: otras recetas originales
Con el tiempo, debido a la gran popularidad de la receta clásica de Amaretto Sour, se han desarrollado otras fórmulas de cócteles similares. Aquí hay algunas otras opciones que puede probar en casa, utilizando en el proceso bebidas ordenadas en línea desde nuestro sitio web:
5.1. Amaretto Vino Sour
Agregar cierta cantidad de vino en la fórmula le da una nota especial a la bebida a base del licor italiano amaretto. Vea cómo se hace Amaretto Wine Sour:
INGREDIENTES NECESARIOS:
- 40 ml de licor de amaretto;
- 35ml vino blanco;
- 10 ml de jugo de limón;
- 10 ml de jarabe simple;
- 1 clara de huevo;
- limón para decorar;
- hielo.
MÉTODO DE PREPARACIÓN:
Agregue el licor, el vino blanco, el jugo de limón recién exprimido, el almíbar y la clara de huevo en una coctelera. Agite bien el contenido durante unos 45 segundos para mezclar los ingredientes en la coctelera y el tiempo suficiente para producir una espuma espesa.
Luego agregue hielo sobre la mezcla y agite nuevamente para enfriar. Use copas de cóctel Rocks llenas ¼ de su capacidad con hielo. La bebida se vierte sobre los cubos en los vasos. Al final, se decora con una rodaja de limón, que se usa tanto para la apariencia como para la guarnición.
5.2. Cóctel de ginebra agria
Ginebra, jugo de limón y azúcar son los ingredientes principales de esta receta, inspirada en el sabor ligeramente amargo de un Amaretto Sour clásico.
INGREDIENTES NECESARIOS:
- 60ml Ginebra;
- 30 ml de jugo de limón;
- 1 cucharadita de azúcar fina;
- 1 rodaja de naranja;
- 1 cereza
MÉTODO DE PREPARACIÓN:
Agregue la ginebra, el jugo de limón recién exprimido y el azúcar a una coctelera. Agite bien el contenido para mezclar los ingredientes en la coctelera. Finalmente, vierte el contenido en una copa de cóctel y decora con una cereza y una rodaja de naranja.
5.3. Cóctel agridulce de whisky
En lugar de amaretto, esta receta de cóctel utiliza Borbóncualquiera whisky americano. Así de fácil es preparar el Cóctel Whiskey Sour:
INGREDIENTES NECESARIOS:
- 60 ml de whisky;
- el jugo de medio limón;
- ½ cucharadita de azúcar en polvo;
- rodajas de limón;
- 1 cereza
MÉTODO DE PREPARACIÓN:
Agregue todos los ingredientes a una coctelera y agite bien, junto con hielo. Luego, el contenido se agrega a una copa de cóctel previamente enfriada, adornada con rodajas de limón al final.
5.4. Amaretto Vodka Sour
Esta receta de cóctel es perfecta para fiestas con amigos y colegas. la mezcla de vodka y licor, combinado con los sabores de los demás ingredientes, genera una experiencia sensorial única. Así es como prepara Amaretto Vodka Sour para sus seres queridos:
INGREDIENTES NECESARIOS:
- 30 ml de licor de amaretto;
- 30 ml de vodka;
- 10 ml de jugo de limón recién exprimido;
- 10 ml de jarabe simple;
- rodajas de naranja o cereza para decorar;
- hielo.
MÉTODO DE PREPARACIÓN:
Agregue el licor, el vodka, el jugo de limón recién exprimido, el almíbar y la clara de huevo a una coctelera. Agite bien el contenido durante unos 45 segundos para mezclar los ingredientes en la coctelera. Luego agregue hielo sobre la mezcla y agite nuevamente para enfriar.
Use copas de cóctel Rocks llenas ¼ de su capacidad con hielo. La bebida se vierte sobre los cubos en los vasos. Al final, se decora con una rodaja de naranja o cereza, que se utiliza tanto para la apariencia como para la guarnición.
La receta de Amaretto Sour es sencilla de hacer, si se tienen a mano los ingredientes adecuados y se tienen en cuenta los consejos desarrollados en las líneas anteriores. Recuerda que esta fórmula tiene como base el licor italiano amaretto, que puedes pedir online desde la web. Descubra las variedades de amaretto en nuestra oferta, junto con otras bebidas a precios favorables.
